Slovník pojmů

Hvězdičkové označení mrazícího prostoru

Hvězdičky můžeme najít na dvířkách, výrobních štítcích nebo v katalozích chladících zařízení. Označují parametry prostoru s teplotou pod bodem mrazu.

Jedna hvězdička značí nízkoteplotní prostor s teplotou -6°C nebo nižší, určený pro krátkodobé uchování zmrazených potravin, naopak čtyři hvězdičky označují nízkoteplotní prostor s teplotou -18°C nebo nižší, určený pro dlouhodobé skladování zmrazených potravin.