Udírna Rulyt TOHOS, velká

dřevěná udírna • uzení teplým kouřem • pro uzení masa, ryb, drůbeže, sýrů, klobás a dalších uzenin • kapacita 15–30 kg • tyče na maso • rozměry 66 × 57 × 115 cm • hmotnost 33 kg

TOHOS velká

Uzené potraviny si ráda vychutná každá rodina. Značka TOHOS přichází s velkou dřevěnou udírnou masa a dalších uzenin, vyrobenou z kvalitních smrkových palubek o tloušťce 19 mm. Tyto dřevěné palubky dokonale udržují teplotu během celé přípravy masa. Zahradní udírna TOHOS pro přípravu uzených pochutin profesionálně připraví maso, ryby, drůbež, sýry, klobásy a mnoho dalších oblíbených potravin.

Domácí udírna o rozměru 66 × 57 × 115 cm zajistí doporučenou teplotu pro uzení, tedy optimálních 50 °C. Maximální teplota ve vnitřním prostoru nesmí překročit 60 °C. V případě potřeby snížení vysoké teploty a samotného tahu hoření lze jednoduše zavřít kapku tahu v topeništi či otevřít dvířka udírny. Výrobek je dodáván v demontovaném stavu, bez topeniště, teploměru a háků.

---

 

 

Klíčové vlastnosti:

• Zahradní udírna na uzení masa, ryb, drůbeže, sýrů, klobás a dalších uzenin
• Z kvalitních smrkových palubek o tloušťce 19 mm
• Kapacita 15–30 kg masa
• Rozměry 66 × 57 × 115 cm

 

 

 

 

Zdroj tepla

K zahradní udírně je pro správný chod potřeba použít topeniště o rozměru 66 × 57 cm (není součástí balení), k němu připojenou rouru a koleno (také není v balení) vedoucí až do samotného hlavního prostoru pro uzení. Ve vnitřní části je prostor pro tyče a háky (háky nejsou součástí balení) pro pohodlné zavěšení masa. Výrobce doporučuje topit ve spalovací komoře tvrdým dřevem bez kůry.

 

 

 

 

Vnitřní prostor

Pro dokonalou přípravu potravin je nutné dodržovat optimální teplotu v udírně. Samotný vnitřní prostor klade požadavky pro stálou teplotu uzení 50 °C. Při dosažení vyšší teploty ji lze snížit snadným pootevřením dvířek nebo zavřením kapky tahu v topeništi.